Vi tager ansvar for mennesker og miljø
Fynbo bygger på ansvarlighed og ordentlighed i relation til vores omgivelser. Det gælder ikke mindst i relation til bæredygtighed. Naturen er vores skattekiste af råvarer, og derfor har vi her et helt særligt ansvar. Omtanken for vores omgivelser er derfor helt naturligt for Fynbo.
Samtidig handler mad også om samvær og nærvær. Måltider binder os sammen og giver rum for at være noget for hinanden. Det er madens urkraft at kunne skabe rammen om ægte nærvær og de små ting, der har så stor værdi i samspillet mellem mennesker. Omsorgen for mennesker er et kerneafsæt for Fynbo.