Som fødevareproducent er vi meget opmærksomme på den mængde energi, vi bruger. Det er her, vi virkelig kan flytte noget, hvis vi gennem innovation og teknologi får reduceret forbruget af el, gas og vand i vores produktion.
I forhold til el- og gasforbruget er det vores målsætning at reducere CO2-udledningen i tråd med den danske klimalovs målsætninger. I den forbindelse har vi i 2024 tiltrådt Science Based Targets initiative, så vi sikrer, at vores reduceringsmål er ambitiøse og passer til Paris-aftalens målsætning om, at den globale opvarmning holdes under 1,5 grader.
Vores målsætning for 2030 er at reducere CO2-udledningen i scope 1 og 2 med 42% i forhold til 2021. Vi udarbejder årligt et klimaregnskab (scope 1 og 2) baseret på GHG-protokollens regnskabsprincipper. Løbende vil klimaregnskabet blive udvidet med scope 3, som vi også bestræber os på at reducere.
I forhold til vand har vi fokus på at reducere forbruget gennem proces- og produktionsoptimeringer, især ved rengøring af produktionsapparatet.
Vi har også løbende fokus på de små lavthængende frugter, som kan bidrage til et reduceret ressourceforbrug. I forbindelse med byggeriet af vores administrationsbygning i 2021 sørgede vi f.eks. for, at der kom LED-lys og lyssensorer op i alle kontorerne, at der blev installeret sensorvandhaner på toiletterne, at individuelle affaldsspande blev skiftet ud med centrale affaldsstationer med opdelte fraktioner som pap/papir, mad/bio, plastik osv., ligesom der blev valgt varmepumpe til opvarmning.
I sommeren 2023 fik vi monteret solceller på taget af hele bygningen. Solcellerne dækker 1/3 af vores samlede elforbrug, mens de sidste 2/3 dækkes ved køb af grønne certifikater med oprindelsesgarantier fra danske vindmøller og solpaneler.
Ved brug af vedvarende energikilder til vores produktion, bidrager vi bl.a. til verdensmål 12, særligt delmål 12.2 der omhandler effektiv anvendelse af naturressourcer.
Vi arbejder løbende med at optimere vores produktemballage, herunder glas, låg, sprøjteflasker, kapsler, kartonner, folier, spande, bakker, displays osv.
F.eks. er alle vores sprøjteflasker produceret af 100% genanvendt plastik (R-PET). Kapslerne på sprøjteflaskerne er også skiftet ud til en mindre kapsel, der er let at adskille fra flasken, hvilket gør det nemmere at affaldssortere i de to plastikfraktioner PET og PP samt genanvende plastikken efterfølgende.
I forhold til pap og papir, herunder etiketter, kartoner, kopipapir mm., anvender vi udelukkende materiale, der er FSC-certificeret.
Ved brug af FSC-certificeret materialer bidrager vi bl.a. til verdensmål 15, særligt delmål 1.2 vedrørende bæredygtig og ansvarlig forvaltning af skove.
Vi bakker op om en stærk genanvendelsessektor i Danmark og sorterer naturligvis vores affald i overensstemmelse med den danske lovgivning. Derudover arbejder vi også på at mindske affaldsstrømmene og reducere vores spild.
Hvert år sender vi mange tons affald opdelt i forskellige fraktioner til genanvendelse, herunder pap, plastik, metal, glas og bioaffald. Vi er stolte af at have en høj genanvendelsesprocent, og vi bestræber os på at blive endnu bedre til at affaldssortere, hvor vi som minimum vil følge EU’s og Danmarks nationale genanvendelsesmål.
Gennem vores arbejde med genanvendelse af affald samt reducering af affald bidrager vi bl.a. til verdensmål 12, særligt delmål 12.5 om betydelig reduktion af affaldsmængden. Vi er også opmærksomme på fødevarespild i produktionen og bidrager derved også til delmål 12.3 om at halvere det globale madspild pr. person.
Fynbo Foods er godkendt af Fødevarestyrelsen til fremstilling af økologiske fødevarer. Al økologisk produktion kontrolleres af Fødevarestyrelsen og må bære det obligatoriske fælles EU-økologi-mærke samt det danske Ø-mærke.
Økologisk fødevareproduktion tager særligt hensyn til dyrevelfærd, natur og miljø, hvor der bl.a. undgås brug af kunstgødning og syntetiske pesticider samt brug af færrest mulige tilsætningsstoffer.
