Økologi er renere produkter.
Den grundlæggende idè med økologisk jordbrug og forarbejdning er at producere sunde fødevarer på en bæredygtig måde.
Derfor har den økologiske landmand ikke de sprøjtemidler til rådighed som den konventionelle landmand har.
I forarbejdningen af de økologiske produkter, er det kun lovligt at bruge 38 af de 350 tilsætningsstoffer, der er tilladt i andre fødevarer.
Fynbo økologi
Fynbo økologi er en bred serie af økologiske produkter, der alle er fremstillet af økologisk frugt, sødet med økologisk rørsukker og smagt til med økologisk citronsaft.
Fælles for alle produkterne er en sød, frisk og naturlig smag af et højt frugtindhold.
Økologiske produkter indeholder ikke konserveringsmidler. Holdbarheden på alle Fynbo økologiske produkter er efter åbning derfor begrænset til 2-3 uger i køleskab.
Økologisk marmelade
Marmeladen findes i hele
12 smagsvarianter:
Jordbær
Hindbær
Solbær
Appelsin
Abrikos
Jordbær/rabarber
Brombær
Skovbær
Blåbær
Hyben
Stikkelsbær
Pære Havtorn
Økologisk tilbehør
Tyttebærsyltetøj er perfekt til vildt og gammeldags oksesteg.
Ribs- og solbærgelé kan anvendes til de fleste varme retter, ligesom gelé er god som smagsforstærker i saucer.
Mintgelè og Hyldeblomstgelé er velegnet som tilbehør til vildt og lam.
Økologisk kirsebærsauce
Fynbo økologisk kirsebærsauce anvendes primært som "prikken over i'et" til julens ris à la mande.
Kirsebærsauce er også perfekt til fromage, budding, yoghurt og isdesserter.
Økologisk Julemarmelade
Fynbo økologisk julemarmelade er syltet af Jordbær, rabarber, hindbær og solbær og smagt til med vanilje.
Marmeladen som smager lidt mere af jul.
Økologisk produktion
Fynbo Foods er godkendt til produktion af økologiske fødevarer, og er en af Danmarks førende producenter af økologisk marmelade, syltetøj, gelè og kirsebærsauce.
Spotvarer
Udover vores faste sortiment, har vi lavet nogle produkter, som bliver solgt som spotvarer i butikkerne.
Det er bl.a. Pickles med karry, Pickles med sennep, 2 forskellige slags Chutney, blomme og æble, 3 forskellige slags kompotter, jordbær/rabarber, tranebær og æble og sommersyltet jordbærmarmelade.